家常栗子红豆鱼头汤

2018-10-11 14:29:06 来源: 广东信息港

主料

栗子 :40公克 红豆 :20公克 红枣 :5颗虱目鱼头 :2个沙拉油 :2大匙姜片 :2片水 :2000c.c米 :酒1大匙盐 :1小匙

辅料

具体步骤步1. 将栗子、红豆、红枣泡水备用;虱目鱼头洗净备用。第二步2. 取一炒锅,在锅中加入沙拉油,以小火爆香姜片后,虱目鱼头用纸巾擦干,放入锅中煎约1分钟,待表面呈现金黄色即可。第三步3. 继续加入水、米酒、栗子及红豆、红枣,以大火煮沸后捞出浮沫,再转小火煮40分钟,起锅前加入盐调味即可。

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