笋片炒腊肉的做法

2019-05-14 18:52:54 来源: 广东信息港

笋片炒腊肉的材料:

腊肉4两,笋片4两,洋葱1/4个,4季豆5根,红萝卜段1/2杯,盐1/2小匙,淡酱油1/2大匙,糖1/3大匙,胡椒粉1小匙

笋片炒腊肉的做法:

(1)将腊肉放入电锅蒸15分钟取出,待微凉后切成0.2公分薄片,笋洗净、洋葱切片状、4季豆去蒂斜切后备用。

(2)笋片与红萝卜段与4季豆用沸水汆烫2~3分钟,捞起立即沖凉备用。

(3)起油锅放入腊肉略爆香,油如果不足可以再加少许,随即加入洋葱爆炒1分钟,再加入笋片、4季豆段及调味料翻炒至均匀入味便可盛起食用。

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