卤香鹌鹑蛋的做法

2019-05-15 01:52:43 来源: 广东信息港

卤香鹌鹑蛋的材料鹌鹑蛋相克食品250g5香粉1茶匙8角1.5个香叶4片桂皮少量小茴香适当盐适当白糖相克食品适当生抽适当 卤香鹌鹑蛋的做法图片步骤,怎样做卤香鹌鹑蛋好吃?

鹌鹑蛋洗干净

卤料有8角,小茴香,桂皮,香叶各少许。如鹌鹑蛋的份量多可以再增加点量

锅里放水,加入鹌鹑蛋煮几分钟

煮熟后用铲子敲破蛋壳,壳里面还有层蛋皮弄破点皮,有缝隙味道才能进去,使之入味

放1茶匙5香粉

放入所有大料,再加入适当生抽,1小匙盐和白糖

大火煮10分钟,放置锅里1夜

早上起来再煮5分钟就OK了

晚上做好早上就有的吃了,浸泡了1晚更入味,里面是虎纹哦,忘了剥皮拍照了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

喜欢色采重的可用老抽,女孩纸还是少吃色素重的东东好,会长斑点哦

壳破皮不破就没用的,蛋皮破了才会入味

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