西湖龙井卖出天价茶农为何不喜反忧蔬菜

2020-10-25 17:41:01 来源: 广东信息港

西湖龙井卖出天价,茶农为何不喜反忧?

茶商网消息又到新茶上市时节。上海和北京的老字号茶庄,西湖龙井标价6000元一斤,而杭州一棵千年老茶树的1斤手工西湖龙井茶更是在拍卖市场上拍出了25万元的天价。

西湖龙井是皇帝的女儿不愁嫁,不过走进杭州龙井村西湖龙井的产地,茶农并没有喜上眉梢。在这里,正宗西湖狮峰龙井手炒茶最高成交价不过2000元一斤,更常见的价位是300-600元一斤。即使如此,许多茶农手里的春茶现在只卖出去了三分之一,要把家里的茶叶卖完,茶农要花上一年时间。龙井茶的价格,究竟谁说了算?

龙井价格乱花迷人眼

记者在杭州龙发茶叶有限公司在平海路的直销店看到,这里的明前茶被分为了特级、一级、二级等不同级别,价位从300多元到2800元都有。

店里的销售人员告知记者,2800一斤是我们这最贵的,3月下旬采的头一茬,不仅茶型整齐好看,茶尖儿还非常嫩。

杭州市区的龙井茶专卖店,最贵的龙井平均售价都在每斤2500-2800之间。不过,一个外行人还真看不懂龙井茶的价格:同是明前西湖龙井,在杭州本地的专卖店最高不过28001斤,在北京的老字号茶庄则卖到5000多一斤,而龙井村临街炒茶的茶农,叫价一般是1500元一斤,在淘宝网上1000元一斤,而在杭州农贸批发市场却只要300元一斤。

天价龙井与茶农无缘

瞿康一家从曾祖父开始就是杭州龙井村的茶农,他家在狮峰山有4亩茶园,产的是龙井茶里居首位的狮峰龙井,而且是炒茶师傅炒的手炒茶。今年开春到四月中旬,金家4亩茶园各种等级的茶收了大概200斤左右。

“头一茬采的龙井茶算是精品了,我卖过的最高价是2000元,我们整个村落也没听说过5000元一斤的价格,更别提甚么25万了。”瞿康说。

茶叶一开摘,瞿家就雇了8个采茶工,每人每天40元的工钱,包吃包住。炒茶工的工资就更贵了,炒茶是项技术活,特别是龙井茶的炒制手法独特,1个炒茶工的月工资4000元。

瞿康说,不算土地的成本,种茶、采茶、炒茶,一年下来各种农资和人工投入大概3万元左右,平摊到每斤茶150元。说实话,如果茶叶全都能销出tieguanyin,按现在的行情我们茶农有得赚了,问题是销路不好。他说,实际情况是,采茶工越多投入越多,但是卖茶叶的压力也越大。所以村落里很多嫩茶尖都老在茶树上。

龙井价格谁说了算?

杭州西湖区西湖龙井茶产业协会会长商建农说,茶叶的价格是放开的,主管部门和行业协会只对茶叶进行等级划分,至于价格现在完全由市场决定。

茶叶专家解释,龙井茶的分类特别复杂,从产地上来说,龙井茶可分为西湖龙井和浙江龙井,西湖龙井按传统又分狮、龙、云、虎4个品类;从级别来说,龙井分为8个级别,特一级上面还有精品;从品种来说,龙井又有早熟的中茶108号、龙井43号、晚熟的群体种等。依照专家的说法,今年头茶的收购价是2800元一斤,最近收购价茶文化有所下落,每斤在1000元至1500元之1 对于行业信息的需求(行业分析报表、行业产品报价)间。市场上正宗的明前茶,以特级茶为主,每斤售价一般在2500元到3000元之间,精品茶则达到5000元到6000元。

为何茶农最好的茶只能卖到1500、2000块,而到了品牌茶庄要卖到5、6千块?商建农说,茶叶企业从采购毛茶以后,还要经过深加工,例如要把片、木去掉,含水量不均的话要复火下降含水量,另外还要把茶香调出来,加上品牌包装、物流本钱,这些都是精品茶的附加值所在。

不过,面对市面上的高价龙井,龙井村的茶农却叫苦不迭。市场上把明前龙井的价格抬得这么高,后果就是吓得没人敢来买茶,有的游客走进我们村,连杯茶也不敢喝,茶叶的价格连问都不敢问。

专家认为,茶叶作为一种农产品,如果单纯从生产成本来计算,5、六千元的价格的确与生产过程中的投入差得太远,但是西湖龙井春茶产量一共才300吨,明前茶不到十分之一,这其中真正的精品更是少之又少,物以稀为贵,只要这个价格有人接受,就是公道的。

不过,专家也指出,新茶价格抬得过高不能排除一些商家的商业炒作成份。从本质上说,茶叶毕竟还是价格弹性较大的商品,西湖龙井再名贵,如果贵得离了谱,最后只能让消费者望而生畏。

还有全国各地来此打工的众多工人的需求。

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